Présentation
Notre Historique
Notre Restaurant : nos menus
Notre Bar

Présentation

Restaurant non-fumeur

Niché dans les jardins de la cour intérieure du château de Caen, communiquant avec le Musée des Beaux-Arts, le Café Mancel est un lieu magique dont on n'est jamais déçu…

Le Café Mancel : Un univers dans lequel on se sent bien depuis toujours . A la fois simple et recherchée, pleine de délicatesse et d'originalité, sa cuisine est excellente et on peut la savourer en écoutant du jazz, de la musique classique , de la poésie...

Dans cet établissement où l'accueil est à la fois discret et chaleureux, on sait créer l'évènement en tous genres et une réunion pour une rencontre à thème.

Label Normandie Qualité Tourisme
Une fourchette au Guide Michelin



Notre Historique

Pierre Bernard Mancel est né à Caen en 1798. Libraire en 1820, il fonde sa propre maison rue Saint-Jean, ainsi qu'un cabinet littéraire, éditant dès lors de nombreux ouvrages consacréspour la plupart à la Normandie. Fin collectionneur, il se déplace deux fois à Rome, en 1843 et en 1845, pour assister aux ventes des biens du Cardinal Fesch, oncle de Napoléon. Il y acquiert quelque 400 albums de gravures formant plus de 50 000 pièces parmi lesquelles on compte beaucoup de gravures de reproduction, utiles pour la connaissance, mais aussi des chefs-d'œuvre de Dürer, Rembrandt, Tiepolo, Piranèse
A sa mort en 1872, par son testament, ce donateur modeste autant que libéral lègue ses trésors à la ville de Caen, soit quarante-cinq tableaux hollandais du XVIIème siècle et quelques autres flamands et italiens, dont La Vierge à l'Enfant de Roger van der Weyden et Saint Jacques de Cosimo Tura, ainsi que des objets d'arts et ses albums d'estampes, tous placés au musée des Beaux-Arts.

" Je lègue à la ville de Caen, ma ville natale, tous mes manuscrits, cartulaires, livres anciens, ouvrages imprimés, tableaux, dessins, gravures, lithographies, objets de curiosité, marbres, ivoires camées, bijoux artistiques, en un mot tous les objets d'art et de science qui font partie de ma collection. "


Notre Restaurant : nos menus

Jean-Christian THOMAS, Chef de Cuisine

 


Simple et originale, elle change au fil des saisons et selon le marché du jour. Deux ou trois choix pour l'entrée, le plat et le dessert.

Menu Pierre Bernard Mancel 34,00 €


Composez votre menu à partir des plats de la carte : Entrée, Plat, Dessert
 

Les Tartines 7,80 €
Plaine du Pô
Jambon d’Italie / tomate et mozzarella sur pain aux olives / parmesan / pistou et salade
Pays d'Auge
Camembert au lait cru / gruyère de la ferme de Carrouges / charlotte grillée / Pont l’Evêque tiède / salade
Pâte sicilienne aux coques
Fusilli bio / courgette-andouille de Vire / crème de coques

Entrées
Notre terrine de foie gras de canard / pomme confite à la liqueur de Calvados
14,70 €
6 Huîtres creuses n°3 d’Asnelles / vinaigre de cidre à l’échalote/beurre de baratte
12,10 €
Papillote transparente de gambas marinées au sumac / fenouil
11,60 €
Râble de lapin farci / artichaut tiède
9,50 €
Plats
Côte de bœuf grillée / fricassée de champignons et grenailles
18,90 €
Ris de veau braisé / crème de champignons
19,80 €
Médaillons de lotte panés aux deux sésames / fondue de légumes
17,90 €
Lieu jaune de ligne cuit vapeur au thym-citron / galette de pomme de terre
14,70 €
Tripes à la mode de Caen de chez Ruault / quartiers de pomme / grenailles
11,20 €
Fromages Normands
5,10 €
Desserts
Poêlée d’abricot / sablé breton / glace à l’amande miel
6,80 €
*Mi-cuit chocolat mangaro / sorbet framboise
6,80 €
Café gourmand / crème brûlée / financiers / chocolat praliné
5,60 €
Thé gourmand / crème brûlée / financiers / chocolat praliné
6,20 €
Palette du peintre / tuile croquante / choix de 3 glaces ou sorbets
4,70 €
Palette de sorbets biologiques / citron / fraise / abricot
5,30 €
*Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées
6,30 €
*Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées / crème fraîche de la ferme / Calvados flambé
6,80 €

 

* Les desserts doivent être commandés en début de repas
Prix nets dont service 13% sur le hors taxes