Présentation
Notre Historique
Notre Restaurant : nos menus
Notre Bar

Présentation

Restaurant non-fumeur

Niché dans les jardins de la cour intérieure du château de Caen, communiquant avec le Musée des Beaux-Arts, le Café Mancel est un lieu magique dont on n'est jamais déçu…

Le Café Mancel : Un univers dans lequel on se sent bien depuis toujours et, encore plus, depuis le 21 octobre 2004, grâce à son label non-fumeur. A la fois simple et recherchée, pleine de délicatesse et d'originalité, sa cuisine est excellente et on peut la savourer en écoutant du jazz, de la poésie...

Dans cet établissement où l'accueil est à la fois discret et chaleureux, on sait créer l'évènement en tous genres et une réunion pour une rencontre à thème.

Label Normandie Qualité Tourisme
Une fourchette au Guide Michelin



Notre Historique

Pierre Bernard Mancel est né à Caen en 1798. Libraire en 1820, il fonde sa propre maison rue Saint-Jean, ainsi qu'un cabinet littéraire, éditant dès lors de nombreux ouvrages consacréspour la plupart à la Normandie. Fin collectionneur, il se déplace deux fois à Rome, en 1843 et en 1845, pour assister aux ventes des biens du Cardinal Fesch, oncle de Napoléon. Il y acquiert quelque 400 albums de gravures formant plus de 50 000 pièces parmi lesquelles on compte beaucoup de gravures de reproduction, utiles pour la connaissance, mais aussi des chefs-d'œuvre de Dürer, Rembrandt, Tiepolo, Piranèse
A sa mort en 1872, par son testament, ce donateur modeste autant que libéral lègue ses trésors à la ville de Caen, soit quarante-cinq tableaux hollandais du XVIIème siècle et quelques autres flamands et italiens, dont La Vierge à l'Enfant de Roger van der Weyden et Saint Jacques de Cosimo Tura, ainsi que des objets d'arts et ses albums d'estampes, tous placés au musée des Beaux-Arts.

" Je lègue à la ville de Caen, ma ville natale, tous mes manuscrits, cartulaires, livres anciens, ouvrages imprimés, tableaux, dessins, gravures, lithographies, objets de curiosité, marbres, ivoires camées, bijoux artistiques, en un mot tous les objets d'art et de science qui font partie de ma collection. "


Notre Restaurant : nos menus

Jean-Christian THOMAS, Chef de Cuisine

 


Simple et originale, elle change au fil des saisons et selon le marché du jour. Deux ou trois choix pour l'entrée, le plat et le dessert.

A la carte
Idée du jour selon le marché
Filet de St Pierre cuit sur peau / écrasée de pomme de terre
22 €

 

La Formule

3 plats 24,00 € / 2 plats à 17,00 €
Menu enfant 10,00 € / 2 plats à choisir dans la formule


Entrées
Eventail de melon / magret fumé / vinaigrette de betterave
ou
Saumon mariné à l'aneth / bouquet de salade
 
*****
Plats
Filet de St Pierre cuit sur peau / écrasée de pomme de terre ( Supplément 10,00 € )
ou
Dos lieu jaune / fondue de légumes verts
ou
Mignon de porc au lard / fricassée de grenailles
 
*****
Desserts
Plateau de Fromages Normands
ou
Faisselle de la Ferme de Treillebois / coulis fruits rouges / financiers
ou
Verrine de poires / chocolat chaud / glace vanille
ou
Dacquoise ananas / coulis passion

 

Menu à 33,00 € Soirs de Jazz


Composez votre menu à partir des plats de la carte / entrée / plat / dessert
 

Les Tartines
Plaine du Pô (Jambon d'Italie, tomate et mozarella sur pain aux olives, parmesan, pistou et salade.)
8,50 €
Pays d'Auge (Camembert au lait cru et gruyère de la Ferme de Carrouges, Charlotte tiède au Pont l'Evêque / salade
8,50 €
Normandie-Provence (Fougasse tomate- thym / crottin normand tiède / salade mêlée
8,50 €

 

 

Les Entrées
Notre terrine de foie gras de canard / pomme confite à la liqueur de Calvados
14,50 €
6 Huîtres creuses d'Asnelles / vinaigre de cidre à l'échalote / beurre de baratte
11,50 €
Papillote de lotte de Port-en Bessin / fondue de fenouil
13,00 €
Tartare de tomate-haricot vert / jambon fumé de Cotentin
10,50 €

 

 

Les Plats
Bar de côte cuit vapeur au persil / mousseline brocolis au poivron
20,50 €
Escalope de saumon de Cherbourg / courgette aux fruits secs
14,50 €
Selle d'agneau / caviar d'aubergines / jus au thym
16,50 €
Entrecôte normande / fricassée de pomme de terre Noirmoutier
18,80 €
Tripes «à la mode de Caen de chez Ruault» / quartiers de pomme / grenailles
10,50 €

 

 

Plateau de Fromages Normands
5,20 €

 

 

Les Desserts
Verrine de fraises de pays / sirop infusé au thé / glace guimauve
5,50 €
*Moelleux au chocolat mangaro mi-cuit / sorbet framboise
5,50 €
Café gourmand / crème brûlée / financiers / chocolat
5,10 €
Palette du peintre / tuile croquante / 3 choix de glace ou sorbet
4,80 €
*Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées
6,00 €
*Tarte fine aux pommes tièdes caramélisées / crème fraîche de la ferme et Calvados flambé
6,50 €

 

 

* Les desserts doivent être commandés en début de repas
Prix nets dont service 13% sur le hors taxes